梅花为国人所喜爱，它也是我们的国花。
“红岩上红梅开
千里冰霜脚下踩
三九严寒何所惧
一片丹心向阳开
红梅花儿开
朵朵放光彩
昂首怒放花万朵
香飘云天外
唤醒百花齐开放
高歌欢庆新春来……”
——《红梅赞》
梅花是坚强、高洁的象征，梅花香自苦寒来，因为它在寒冷的冬季和早春百花苏醒之前开放，迎寒霜斗风雪，天气越冷，花开越艳，象征着坚韧不拔的傲骨品质。
崇尚茶文化的国人，自然也把梅花融入品茗之中。
梅花杯，最早于唐宋时已见五瓣梅花口，瓣间有凹凸茎脉，下承圈足的梅花杯，多为唐三彩、白釉和梅子青釉器。
明末流行以贴塑梅花为饰的梅花杯，主要特点为撇口，口下收敛，腹近斜直，以镂空数个梅桩为底座，通体施象牙白釉，肥润莹亮，以德化窑产品为佳。
宜兴紫砂器中自然也少不了以梅花为题材的梅花壶、梅花杯、梅花杯置……
这只紫砂梅花杯是用朱泥全手工捏制，杯体随意筋纹型，杯把由一根苍老梅枝弯成，梅枝弯曲附着在杯身上，有盛开的花朵，还有许多花苞。
杯体有竹节形状，还雕刻有苍劲的松树，树皮龙鳞密布，疙瘩凸显，尽显苍老姿态。
整个梅花杯就由松树，竹子，梅花组合而成，松、竹、梅为“岁寒三友”。
三友松梅竹，
寒盟自古今。
炎凉终不易，
不似世人心。
——《岁寒三友》
梅花杯的寓意不言而喻。